こんにちは。
デセール担当の大です。
実は僕、月曜日から今日まで夏休みを頂いておりまして…愛知県の実家に帰ってました。
数日前の天気予報では『水曜日は雨、木曜日は雷雨』。
…見事に二日ともすごく晴れました◎
晴れ男なんです、僕。
姉はいません・夏生まれです・サーフィンします・晴れ男です…以上の4つは10人中10人に「そんな風に見えない!」と、否定されますが。
さて、
どうでもいい僕情報はこれくらいにしまして、
今回の記事はお茶菓子でお出ししている“サイコロ”です。
四角くカットした焼きガナッシュに、
1つ1つホワイトチョコで数を絞っていきます。
…ミスりました。やり直しです。
基本、細かい絞りの時は息を止めるので、
全て絞り終える頃には軽く息切れしています。
しっとり濃厚な焼きガナッシュのサイコロ。
目と舌で、コースの最後までお楽しみ下さい◎