みなさまお久しぶりです!そして2011年明けましておめでとうございます!!←だいぶ遅い・・・笑
今年もどうぞよろしくお願いします!
昨日食べた花谷さん恵方巻きで今年も一年健康に過ごせますようにと祈りつつ・・ブログの今年のスタートを切ろうと思います
さてさて先週になりとますが、女子スタッフで
女子会を開催しました!
厨房の河本さん&ホールの河津さんそしてそして「ケーキ大好き」水野さんと私春永の4名がメンバーです
目玉はこちらの
「モン・ドール」
モン・ドールは8月15日から3月15日までの冬季にでまわるチーズです
ウォッシュタイプのチーズ(モンドールは熟成途中に塩水で洗っています)でとろ~りとしていてミルクのコクと塩加減がとても良いチーズなのです
よくこのチーズをじゃがいもにつけて食べるという話は聞くのですが、今回はベストマッチだという噂の
イベリコ豚でモン・ドールを食べちゃおうよ

ということで、、、
河本さんにジューシーにお肉を焼いてもらい&おいしいワインとチーズとともにいただいちゃいました!

イベリコのジューシーさとチーズのしっかりとしたコクとまろやかさのハーモニーがたまりませんでした・・・


やはりおいしいものは幸せを運んできます・・なんだか
リッチな
気分になりました
今年もたくさんのおいしいものとの出会いがありますように、、、と更なる野心を抱いた春永であります☆☆