こんにちは〃 ケーキ大好き♪水野です^^
…お待たせいたしました☆(σωσ)
2011年 re・ci・pe新デセール 第1弾です~\(≧▽≦)/
~苺のクレーム・ダンジュ エピスのソース~
”クレーム・ダンジュ(クレメダンジュ)”は、
フランスのアンジュ地方に古くから伝わる伝統菓子で、
フロマージュ・ブランというフレッシュチーズにメレンゲを混ぜ合わせ、
ガーゼを敷いたココットに入れて仕上げた、ふんわり優しいチーズケーキです。
re・ci・peのクレームダンジュは、旬の苺でほんのりピンク色♪
ほわほわのクレームダンジュに、
スパイスが隠し味のバルサミコソースを添えて…☆☆☆
しつこいようですが
ふわふわ じゃなくて
ほわほわですょ(=▽=)笑♪