5月の講習会

昨日は定休日だったのですが、
毎月恒例の深夜の料理講習会がありました～。

今回の先生は…当店のスタッフの有吉さんでした！


テーマはジェノワーズ（スポンジケーキ）☆


デザートの基礎中の基礎といっても過言ではないジェノワーズ。
しかしながら最も難しいと私は思います。

卵の泡立て方、粉を加えるタイミング、粉を加えてからの混ぜ方…。
ほんの少しの違いで仕上がりは全く違ってきてしまいます（> <）

今回はジェノワーズにチョコレートクリームと塩キャラメルクリームをサンドして、
（有吉さん特製の塩キャラメルです☆）
ココナッツのアイスクリームをのせて、いただきま～す♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大矢根でした☆