秋刀魚、入荷！！

秋刀魚、入荷！！

厨房の森下です！！

まだまだ暑い日が続きますが

秋は少しずつ近づいてますよ！！

早くも秋の風物詩、サンマ入荷です！

年々値段が高騰しているサンマですが、

今年は豊漁になるのではという噂がありますので期待大です。

既に十分な脂のノリ、美しいヒカリ、焼いた肝の香ばしい香りと滴る油が食欲をそそります。

当店名物のプレッセテリーヌに、肝のソースをお添えして

一足早い秋の味覚を！！

余談ですが、サンマの口が黄色いってご存知でしたか？

サンマは泳いでいるときはもともと口が黄色く、水揚げされて時間が経つにつれ色素がなくなっていくそうです。

つまり、写真のサンマを見ていただいての通り、黄色い口のサンマは鮮度抜群の証です。

是非ご賞味ください！！