スイカのスープ。

こんにちは。デセール担当の大です。

夏ですね！今日も暑かった…

毎日こうも暑いと

猫もダラけます。

面白かったので写真撮ろうと近づいたら…目“だけ”は警戒されましたが。

さて、

“夏”ということで今回の記事は、

“スイカのスープ”です！

実は７月中旬ぐらいから始めてはいたのですが、今のスイカはかなり美味いです◎

（以前が美味しくなかったと言ってるわけじゃなく、“更に美味しい”という意味で受け止めて下さい）

今のスープは

『Cuisine Franco-Japonaise Matsushima』のマツシマシェフから頂いた“下原すいか”で作っているのですが、

仕込みながらちょっとだけ味見した結果…

思わず「ど美味い」って方言丸出しで言ってしまうくらい美味しいです。

“下原すいか”とは、

『長野県松本市波田下原地区の昼夜の温度差が高い糖度となり、甘みも去ることながら大玉で身の引き締まった「シャリ感」のある果肉になるのが特徴』

とのこと。

マダム曰く…

バブルの時は一玉一万円したらしいですが、

納得の味です。

まだ半玉ありますが直ぐに終わってしまう可能性大なので、是非お早めにご賞味下さい◎

ど美味いです。このスイカ。

そしてこの場をお借りしてお礼を…

マツシマシェフありがとうございます！