これ、な～んだ！？

このあたりでは、あまり見かけないのでは…！？

山菜をいろいろと、いただきまして

この中にあった一種なんですが…



『花わさび』だそうです！

わさびと言えば、主に根茎の部分をすりおろして食べるイメージが強いですが、

葉柄の部分や、花芽の部分もちゃんと食用として、おいしくいただけるんですね～

わさび特有の辛みや、シャキシャキの歯ごたえが特徴らしい…

サラダにもアクセントになっていいかも…

限定でオードブルに添えさせいただいてるかもしれません

探して見てください



サービス河津より、

花わさびのご紹介でした(^-^)