あんず！

こんにちは！厨房の林田です(^-^)/




いやぁー、梅雨に入り

ジメジメとムシムシで、暑さに拍車が

かかっていますが


みなさんは大丈夫ですか？




そんな毎日が続く中で、先日杏をいただきました。

しかも生色が出来るやつです！



信州でとれるハーコット種という

杏界では初夏のフルーツらしいのです。




あんずは日本アンズとヨーロッパあんず、

それらを掛け合わせた品種があり、


ハーコットはヨーロッパアンズに近い品種らしいのです。


初体験の生あんずは
想像よりも甘酸っぱく美味しくいただきました( ´ ▽ ` )ﾉ



そんなあんず、みなさんご存知かもしれませんが

フランス語ではアプリコットです！

以外に知らなかった方も多いのではないでしょうか⁉



林田豆知識でした(^-^)/