こんにちは、サービスの河津です (*^_^*)
今週は、雨の予報日が多く、ちょっといや~な梅雨時期がやってきましたね・・・
でもでも、そんな時はおいしいものを食べて、
ほっこり幸せ、気分を晴れやかになってください
今日は、ランチのMENU Bコースでお出ししている お肉料理を一つご紹介いたします
穀物肥育 仔羊のナヴァラン です!
ナヴァランて、どんなお料理? ってよく質問されますが・・・
簡単に言うと、煮込み料理のことです
一度表面を焼いた肉と、細かく刻んだ香味野菜、スパイス、トマトとフォンド・ヴォーを合わし
じっくり煮込んだ料理です
仔羊といっても、全然クセはなく、
柔らかくて、ちょっとスパイシーでこれからの季節にもピッタリでは!?
付け合せの野菜や、クスクスはどーぞ ソースをよく混ぜ合わせて
ご一緒に召し上がってみてください
食べごたえもあり、ほんとおすすめです
ぜひぜひ