Sardine♪

こんにちは〃　ケーキ大好き♪水野です^^

今日で8月も終わりですね。

まだまだ暑さは続きそうですが(ーー；)。


そんなとき、こんなお料理はいかがでしょう♪


～イワシの軽い燻製　ガスパチョのクーリ～




タイトルの”Sardine(サルディン)”とは、イワシのことです。

新鮮なイワシを丁寧に骨抜きして、ほんのり燻製の香りをつけました。


”ガスパチョ”は、トマトやキュウリなどたっぷりの野菜を使った

スペインの冷たいスープのことです。


これをソースにアレンジして、イワシに合わせてみると･･･



カルシウムやDHA、EPAが豊富なイワシと

ビタミン・ミネラルたっっぷりなガスパチョの

栄養満点コンビが完成です～☆o(≧ω≦)o



これで残暑もへっちゃら？(笑)


ランチメニューのオードブルでご用意しております♪