新デセール♪

こんにちは〃　ケーキ大好き♪水野です^^

今週から新登場☆のデセールをご紹介します(＠ω＠)”


～ピーチ・メルバ　白玉添え　レシピスタイル～



「ピーチ･メルバ」は、桃のコンポートにバニラアイスを乗せて

ラズベリーソース、スライスアーモンドをあしらったデザートです。

その昔、イギリスのホテルの料理長：エスコフィエさんが

オーストラリアの歌手：ネリーメルバさんのために、特別に作ったデザートなのだそう。

自分だけのためのデザートなんて･･･うらやましぃです～(≧ω≦)


そんなピーチ・メルバをre・ci・pe風にちょっとアレンジ☆”

プニプニのころりん白玉と

ふるふる桃のジュレをプラスして･･･

さらにさらに！

お皿に乗っている淡いグリーンの粒が見えますでしょうか？

こちらは　”ミントの小石”☆

ミント風味のホワイトチョコを小石に見立てて添えてみました。

ジュレの中に入れていただくと、ほんのり清涼感が漂います(＝▽＝)。。。


エスコフィエさんもびっくり(?)のピーチ･メルバ　

ぜひお試しくださいませ^^