ワイン会

おはようございます　福田です。

なかなかブログを更新できなくてすいません。


今回はワイン会


毎月色々なお店のシェフやソムリエ・スタッフさんが集まり料理にあわせて

ティスティング会をされています。

今月は当店recipeです。

厨房では料理の準備・・・

こんな感じです！




今回の料理は「タスマニアサーモンのタルタル　温度玉子添え」




まずワインをブラインドでティスティング


　　　　　　　　　　　　　（ボケていてすいません）

今回のワインはこの3本



私はお手伝いなのでテイスティングしていませんが皆さんのコメントを聞いて勉強していました。

ワインについては詳しく調べてまたご紹介します。

いけない！もう出勤しないと・・・

今回はこの辺で・・・福田でした