2015年 06月 14日
ライチ(litchi)
みなさん、こんにちは
厨房のスナフキンのハナタニです
梅雨入りしました
ライチ
ライチが入荷しました、
ムクロジ科レイシ属
中国南部からインドシナ半島にかけて
原産する常緑樹。
中国では紀元前から栽培されています。
唐の玄宗(685~762)の妃・楊貴妃が
この果実を好んだことから、玄宗は数千里の
道のりを8日8晩かけて、
騎馬に運ばせたという故事があります。
白色半透明な果実(種衣)は、それほど美味
で、中国料理のデザートに欠かせない
一品です