こんにちは!スタッフの森下です
今回は最近とても人気の高いチーズを紹介します
サンタンドレ
とても食べやすい白カビチーズです。
ふかふかとした白カビに覆われたチーズで、とてもクリーミーでなめらかな味わい。
バターのような舌ざわりの秘密は、含有脂肪分。
トリプルクリームという、たくさんの生クリームを使うタイプのもので、
一般的なカマンベールが40%程度の脂肪分に対し、サンタンドレはなんと75%!!
トーストやクラッカーにつけて食べても美味しいですが、そのままでも絶品です。
微発泡ワインや軽めの白などと合わせて、ぜひ一度ご賞味ください(^ ^)