最近暖かったんですが、今日は、少し寒かったですね。
寒がりの僕にはとても辛いです。。。。。。。
あっ、厨房の藤村です。
今日は、福岡の八女から来た竹の子さんを紹介させてもらいますね。
実は、僕も福岡出身なんですよ~。笑
やっぱり同郷だと親近感湧きますね。笑
筍は、「古事記」に出てくるくらい昔から食べられてたみたいです。
そんな前から食べられてたんですね~。
食物繊維が豊富でカロリーが低いのでダイエットにいいみたいです。
やっぱり筍といえば、和食のイメージが強いと思いますが、当店では、魚料理のソースやオードブルの付け合せ等で使っていますので食べにいらしてみてはどうですか?
ではでは、お待ちしております。