こんにちは〃 ケーキ大好き♪水野です^^
re・ci・peでは、季節ごとにいろいろなお野菜のスープをお出ししています。
今の時期はこちら・・・↓
~焼き茄子の冷製ポタージュ~
茄子をスープにしてしまいました☆
茄子といえば、切った面がすぐに黒くなってしまうような
アクの強いお野菜です。
その茄子を焼いて、ひと手間 ふた手間加えると・・・
あ~ら不思議☆(@ω@)
色目は地味ですが、とてもクリーミーで 茄子の甘みがじんわり感じられる
ポタージュスープに仕上がりました♪
意外なおいしさを ぜひお試しくださいませ^^